データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ほるぷ出版 |
出版年 | 2016.11 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 47p ; 28cm |
一般注記 | 監修: 小泉武夫 参考文献: 巻末 |
著者標目 | 中居, 惠子(1956-) <ナカイ, ケイコ> 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
件 名 | NDLSH:発酵 NDLSH:発酵食品 |
分 類 | NDLC:Y11 NDC9:588.51 |
ISBN | 9784593587537 |
NCID | BB2297114X |