学校給食調理従事者研修マニュアル / 文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課 [編]
ガッコウ キュウショク チョウリ ジュウジシャ ケンシュウ マニュアル
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 学建書院 |
出版年 |
2015.10 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
138p : 挿図 ; 30cm |
別書名 |
裏表紙タイトル:Training manual for cooks |
著者標目 |
文部科学省 <モンブ カガクショウ> 文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課 <モンブ カガクショウ スポーツ・セイショウネンキョク ガッコウ ケンコウ キョウイクカ>
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件 名 |
BSH:学校給食 BSH:食品衛生 |
分 類 |
NDC8:374.94 NDC9:374.94 |
ISBN |
9784762408847 |
NCID |
BB19895338
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