食品・食品製造施設をカビからまもる!! : その知識と対策 : 知って防ぐ! / 高鳥浩介, 諸角聖監修
ショクヒン ・ ショクヒン セイゾウ シセツ オ カビ カラ マモル !! : ソノ チシキ ト タイサク : シッテ フセグ !
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 日本食品衛生協会 |
出版年 |
2015.12 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
119p ; 30cm |
別書名 |
奥付タイトル:カビからまもる!! : その知識と対策 |
一般注記 |
参考文献: p114-115 |
著者標目 |
高鳥, 浩介 <タカトリ, コウスケ> 諸角, 聖 <モロズミ, サトシ>
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件 名 |
NDLSH:食品衛生 NDLSH:カビ |
分 類 |
NDLC:SC186 NDC9:498.54 |
ISBN |
9784889250770 |
NCID |
BB20473312
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