食の歴史 : 100のレシピをめぐる人々の物語 / ウィリアム・シットウェル著 ; 栗山節子訳
ショク ノ レキシ : 100 ノ レシピ オ メグル ヒトビト ノ モノガタリ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 柊風舎 |
出版年 |
2016.1 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vii, 521, ixp ; 21cm |
別書名 |
原タイトル:A history of food in 100 recipes |
一般注記 |
参考文献: 巻末pvi-ix |
著者標目 |
Sitwell, William 栗山, 節子 <クリヤマ, セツコ>
|
件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史 |
分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
ISBN |
9784864980333 |
NCID |
BB20305351
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示