ラーメンの語られざる歴史 : 世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生まれた / ジョージ・ソルト著 ; 野下祥子訳
ラーメン ノ カタラレザル レキシ : セカイテキナ ラーメン ブーム ワ ニホン ノ セイジ キキ カラ ウマレタ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 国書刊行会 |
出版年 |
2015.9 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
269p : 挿図 ; 20cm |
別書名 |
原タイトル:The untold history of Ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze |
著者標目 |
Solt, George, 1978- 野下, 祥子 <ノゲ, ショウコ>
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件 名 |
BSH:ラーメン(麺類) -- 歴史 |
分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN |
9784336059406 |
NCID |
BB19654171
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