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ラーメンの語られざる歴史 : 世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生まれた / ジョージ・ソルト著 ; 野下祥子訳

ラーメンノカタラレザルレキシ : セカイテキナラーメンブームワニホンノセイジキキカラウマレタ

データ種別	図書
出版者	東京 : 国書刊行会
出版年	2015.9
本文言語	jpn
大きさ	269p : 挿図 ; 20cm
別書名	原タイトル:The untold history of Ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze
著者標目	Solt, George, 1978- 野下, 祥子 <ノゲ, ショウコ>
件　名	BSH:ラーメン(麺類) -- 歴史
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.81
ISBN	9784336059406
NCID	BB19654171

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		383.8\|\|S	10183171			9784336059406