機能性食品素材有効利用技術シリーズ
キノウセイ ショクヒン ソザイ ユウコウ リヨウ ギジュツ シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 菓子・食品新素材技術センター |
| 出版年 | 2015.3- |
| 本文言語 | jpn |
| NCID | BB19335129 |
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| 1 | オリゴ糖類 / 中久喜輝夫, 早川幸男編 1,2・3. - 東京 : 菓子・食品新素材技術センター , 2015.3- |
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