47都道府県・伝統調味料百科 / 成瀬宇平著
47 トドウフケン デントウ チョウミリョウ ヒャッカ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 丸善出版 |
出版年 |
2013.7 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vi, 327p : 挿図 ; 20cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:47都道府県伝統調味料百科 |
一般注記 |
参考文献: p316 |
著者標目 |
成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
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件 名 |
BSH:食生活 BSH:料理(日本) BSH:調味料 NDLSH:食生活 -- 日本 NDLSH:調味料 |
分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN |
9784621086810 |
NCID |
BB13185045
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