安藤百福 : 即席めんで食に革命をもたらした発明家 : 実業家・日清食品創業者「台湾・日本」 / 筑摩書房編集部著
アンドウ モモフク : ソクセキメン デ ショク ニ カクメイ オ モタラシタ ハツメイカ : ジツギョウカ ニッシン ショクヒン ソウギョウシャ タイワン ニホン
(ちくま評伝シリーズ「ポルトレ」)
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