日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 / 西東秋男編
ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン : ジンブツ デ ヨム ニホン ショクブンカシ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 筑波書房 |
出版年 |
2005.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
384p ; 21cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 異なりアクセスタイトル:食文化人物事典 : 日本 : 人物で読む日本食文化史 |
一般注記 |
主な引用参考文献: p378-384 文献: 項目末 |
著者標目 |
西東, 秋男 <サイトウ, トキオ>
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件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史 -- 辞典 BSH:食品 -- 辞典 |
分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN |
4811902785 |
NCID |
BA71696736
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