食品表示を裏づける分析技術 : 科学の目で偽装を見破る / 日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会編
ショクヒン ヒョウジ オ ウラズケル ブンセキ ギジュツ : カガク ノ メ デ ギソウ オ ミヤブル
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 東京電機大学出版局 |
出版年 |
2010.11 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
ix, 228p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 |
文献: 章末 参考図書,研究機関などのウェブページ: p220-221 |
著者標目 |
日本分析化学会表示・起源分析技術研究懇談会 <ニホン ブンセキ カガクカイ ヒョウジ キゲン ブンセキ ギジュツ ケンキュウ コンダンカイ> 日本分析化学会 <ニホン ブンセキ カガッカイ>
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件 名 |
BSH:食品表示 BSH:分析化学 |
分 類 |
NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN |
9784501625801 |
NCID |
BB04026776
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