食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
ショクヒン エイセイガク
(管理栄養士講座)
データ種別 |
図書 |
版 |
新版 |
出版者 |
東京 : 建帛社 |
出版年 |
2013.2 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
ix, 253p ; 26cm |
別書名 |
奥付タイトル:新版食品衛生学 |
一般注記 |
文献: 章末 |
著者標目 |
西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
|
件 名 |
BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 |
分 類 |
NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN |
9784767904740 |
NCID |
BB11781776
|
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