ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分 / 波多野力監修
ポリフェノール : ヤクヨウ ショクブツ オヨビ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン
(食品シリーズ)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : シーエムシー出版 |
出版年 |
2012.10 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vii, 277p ; 27cm |
別書名 |
その他のタイトル:Polyphenols : Functional Constituents of Medicinal Plants and Foods 異なりアクセスタイトル:ポリフェノール薬用植物および食品の機能性成分 |
一般注記 |
参考文献: 各章末 |
著者標目 |
波多野, 力 <ハタノ, ツトム>
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件 名 |
BSH:ポリフェノール |
分 類 |
NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN |
9784781306728 |
NCID |
BB10721258
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