データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 成山堂書店 |
出版年 | 2012.9 |
本文言語 | jpn |
大きさ | vi, 154p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm |
一般注記 | 監修: 日本水産学会 参考図書: p147-148 |
著者標目 | 坂口, 守彦(1938-) <サカグチ, モリヒコ> |
件 名 | BSH:水産化学 BSH:味覚 |
分 類 | NDC8:663.4 NDC9:663.4 |
ISBN | 9784425853915 |
NCID | BB10047260 |