ショクヒン ノ フハイ ト ビセイブツ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 幸書房 |
出版年 | 2012.4 |
本文言語 | jpn |
大きさ | x, 226p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Food spoilage and microbes |
一般注記 | 文献あり |
著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784782103609 |
NCID | BB09169792 |