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こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒 / 小清水正美著

コウジ ミソ ナットウ テンペ アマザケ

(こまった、教えて農産加工便利帳;1)
データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2011.9
本文言語 jpn
大きさ 138p ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:こうじ味噌納豆テンペ甘酒
著者標目 小清水, 正美 <コシミズ, マサミ>
件　名 BSH:農産製造
BSH:食品加工
BSH:発酵食品
分　類 NDC8:619
NDC9:619
ISBN 9784540112454
NCID BB07315827

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配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
高校 一般
619||K 70060895
9784540112454

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