校内実習ノート : 給食の運営と給食マネジメント / 桂きみよ, 笹田陽子編著
コウナイ ジッシュウ ノート : キュウショク ノ ウンエイ ト キュウショク マネジメント
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 光生館 |
出版年 |
2011.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
v, 95p : 挿図 ; 26cm |
別書名 |
標題紙タイトル:校内実習ノート : 給食の運営と給食マネジメント : 解説編 |
一般注記 |
付 (別冊 88p) |
著者標目 |
桂, きみよ(1936-) <カツラ, キミヨ> 笹田, 陽子 <ササダ, ヨウコ>
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件 名 |
NDLSH:給食 |
分 類 |
NDC8:498.59 NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
ISBN |
9784332030379 |
NCID |
BB06669314
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