データ種別 | 図書 |
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版 | 第2版 |
出版者 | 京都 : 化学同人 |
出版年 | 2012.3 |
本文言語 | jpn |
大きさ | x, 224p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 | ガイドライン準拠 参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p215-216 |
著者標目 | 森田, 潤司(1947-) <モリタ, ジュンジ> 成田, 宏史(1952-) <ナリタ, ヒロシ> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDC9:498.5 NDLC:PC25 |
ISBN | 9784759811155 |
NCID | BB08861185 |
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
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大学1階持出禁止架 |
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498.51||T||1 | 10178989 |
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9784759811155 |