データ種別 |
図書 |
版 |
第2版 |
出版者 |
東京 : 東京化学同人 |
出版年 |
2011.9 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
x, 180p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 |
側注に参考文献の記述あり 索引: p[173]-180 |
著者標目 |
畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> 香西, みどり <カサイ, ミドリ>
|
件 名 |
BSH:料理 NDLSH:調理科学 |
分 類 |
NDC8:596 NDC9:596 |
ISBN |
9784807916078 |
NCID |
BB06765307
|
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