災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの / 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編
サイガイジ ニオケル ショク ト フクシ : ヒジョウショク・サイガイショク ニ モトメラレル モノ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 光琳 |
出版年 |
2011.5 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
226p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:災害時における食と福祉 : 非常食災害食に求められるもの |
一般注記 |
参考文献: 章末 |
著者標目 |
新潟大学地域連携フードサイエンス・センター <ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター>
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件 名 |
BSH:災害救助 BSH:食品 NDLSH:災害予防 NDLSH:食糧 |
分 類 |
NDC8:369.3 NDC9:369.3 |
ISBN |
9784771211018 |
NCID |
BB05846028
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