食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ / 芳本信子著
タベモノ ジテン : アタラシイ シテン イキタ チシキ : ショクヒンチュウ ノ セイリ カッセイ セイブン オ シル : カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク ニ ヤクダツ
データ種別 |
図書 |
版 |
第2版 |
出版者 |
東京 : 学建書院 |
出版年 |
2011.3 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xiii, 388p : 挿図 ; 21cm |
別書名 |
奥付タイトル:新しい視点生きた知識食べ物じてん : 食品中の生理活性成分を知る |
一般注記 |
文献あり |
著者標目 |
芳本, 信子(1947-) <ヨシモト, ノブコ>
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件 名 |
NDLSH:食品化学 NDLSH:栄養 NDLSH:食品 -- 便覧 NDLSH:栄養 -- 便覧 |
分 類 |
NDC8:498.51 NDC9:498.5 NDC9:498.51 NDLC:PC25 |
ISBN |
9784762428548 |
NCID |
BB07269107
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