食の人権 : 安全な食を実現するフードシステムとは / 伊藤恭彦編著 ; 小栗崇資, 早川治, 梅枝裕一著
ショク ノ ジンケン : アンゼンナ ショク オ ジツゲン スル フード システム トワ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : リべルタス出版 |
| 出版年 | 2010.11 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 141p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の人権 : 安全な食を実現するフードシステムとは |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 奥付の記載: 著者伊藤恭彦・小栗崇資・早川治・梅枝裕一 |
| 著者標目 | 伊藤, 恭彦(1961-) <イトウ, ヤスヒコ> 小栗, 崇資(1950-) <オグリ, タカシ> 早川, 治 <ハヤカワ, オサム> 梅枝, 裕一(1968-) <ウメガエ, ユウイチ> |
| 件 名 | BSH:食糧問題 BSH:食料品 NDLSH:食品工業 BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:611.3 NDC9:588.09 |
| ISBN | 9784905208006 |
| NCID | BB03999039 |
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