介護食スイーツ : レシピと栄養 : 誤嚥・低栄養対策 / 代居真知子, 鈴木理恵子著
カイゴショク スイーツ : レシピ ト エイヨウ : ゴエン テイエイヨウ タイサク
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データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 誠文堂新光社 |
出版年 |
2011.7 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
127p ; 26cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:誤嚥・低栄養対策介護食スイーツレシピと栄養 |
一般注記 |
監修: 島崎洋子栄養部分 参考文献: p127 |
著者標目 |
代居, 真知子 <ヨスエ, マチコ> 鈴木, 理恵子 <スズキ, リエコ> 島崎, 洋子 <シマザキ, ヨウコ>
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件 名 |
BSH:菓子 BSH:高齢者 |
分 類 |
NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN |
9784416811467 |
NCID |
BB06475883
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