食品安全・衛生学実験 / 岡崎眞, 大澤朗, 川添禎浩編
ショクヒン アンゼン エイセイガク ジッケン
(栄養科学シリーズNEXT)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 講談社 |
出版年 |
2010.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vii, 139p, 図版 [2] p : 挿図 ; 31cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品安全衛生学実験 |
一般注記 |
奥付の編集: 講談社サイエンティフィク |
著者標目 |
岡崎, 眞 <オカザキ, シン> 大澤, 朗 <オオサワ, ロウ> 川添, 禎浩 <カワゾエ, サダヒロ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
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件 名 |
BSH:食品衛生 |
分 類 |
NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN |
9784061553477 |
NCID |
BB01876402
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