調理師読本 / 日本栄養士会編
チョウリシ トクホン
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
第15版 |
| 出版者 |
東京 : 第一出版 |
| 出版年 |
2010.4 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
408p ; 23cm |
| 一般注記 |
索引あり |
| 著者標目 |
日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
|
| 件 名 |
NDLSH:食品衛生
NDLSH:調理師 |
| 分 類 |
NDC9:596
NDLC:EG261 |
| ISBN |
9784804112169 |
| NCID |
BB02564879
|
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