栄養学・食品学を学ぶための食品学実験 / 川端彰著
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ タメ ノ ショクヒンガク ジッケン
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 啓明出版 |
出版年 |
2009.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
vi, 161p : 挿図 ; 26cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品学実験 : 栄養学・食品学を学ぶための 異なりアクセスタイトル:栄養学食品学を学ぶための食品学実験 |
一般注記 |
参考文献: p161 |
著者標目 |
川端, 彰(1965-) <カワバタ, アキラ>
|
件 名 |
NDLSH:食品化学 -- 実験 |
分 類 |
NDC9:498.53 NDLC:PC25 |
ISBN |
9784874480427 |
NCID |
BA90205376
|
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