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給食経営管理実習/演習 / 田中敬子編著

キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ エンシュウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 2009.4
本文言語 jpn
大きさ iv, 104p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食管理実習/演習
一般注記 『給食管理実習/演習』 (1996年刊) の改訂改題
参考文献: p61
付: 各種帳票類 (巻末)
著者標目 田中, 敬子 <タナカ, ヨシコ>
件 名 NDLSH:給食
分 類 NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784563073633
NCID BA90296087

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.59||T 20055858
9784563073633

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