| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1985.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 291p, 図版28p ; 31cm |
| 一般注記 | 編集:一寸社 |
| 著者標目 | 奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| NCID | BN0063456X |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学3階一般 |
|
596.21||N||14 | 20055556 |
|
4810490769 |
|
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳
-
2
百珍 / 原田信男 [ほか] 編 1,2
-
3
異国風料理 / 奥村彪生編
-
4
日本料理法秘伝 / 平野雅章 [ほか] 編 1 - 6
-
5
献立集 / 吉川誠次編 1,2
-
6
茶懐石 / 熊倉功夫,原田信男編
-
7
精進料理 / 奥村彪生編
-
8
江戸の惣菜 / 福田浩,島崎とみ子編
-
9
菓子 / 鈴木晋一編
-
10
食品食物学・食医学 / 中村璋八,佐藤達全編
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.