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新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編

シン ジッセン キュウショク ケイエイ カンリロン

データ種別 図書
出版者 岐阜 : みらい
出版年 2008.5
本文言語 jpn
大きさ 271p ; 26cm
一般注記 執筆:岡村佳代子ほか
年表あり
文献あり
著者標目 藤原, 政嘉 <フジワラ, マサヨシ>
田中, 俊治 <タナカ, トシハル>
赤尾, 正 <アカオ, タダシ>
件 名 NDLSH:給食
分 類 NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784860151294
NCID BA87078634

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.59||F 20055043
9784860151294

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