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食品学総論 : 管理栄養士・栄養士 / 森田潤司編著 ; 浅野勉 [ほか] 著

ショクヒンガク ソウロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ

(食べ物と健康;1)
データ種別 図書
新訂
出版者 東京 : 樹村房
出版年 2008.4
本文言語 jpn
大きさ ix, 164p : 挿図 ; 26cm
一般注記 その他の著者: 清水純, 土居幸雄, 福島正子, 和田政裕, 渡邊悟
参考文献: p157
著者標目 森田, 潤司(1947-) <モリタ, ジュンジ>
浅野, 勉(1942-) <アサノ, ツトム>
ISBN 9784883671410
NCID BA85672678

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||M 10173096
9784883671410

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