| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2008.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | viii, 138p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | その他のタイトル:日本人の食事摂取基準抜粋 : 2005年版 |
| 一般注記 | その他のタイトルは別冊付録表紙による 付: (別冊 16p ; 26cm) : 日本人の食事摂取基準 抜粋 (2005年版) |
| 著者標目 | 豊沢, 功(1931-) <トヨサワ, イサオ> 能岡, 浄(1943-) <ヨシオカ, キヨシ> 安倍, 史子(1942-) <アベ, アヤコ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC9:498.53 NDLC:PC25 |
| ISBN | 9784759811360 |
| NCID | BA86407898 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
栄養学・食品学を学ぶための食品学実験 / 川端彰著
-
2
健康を考えた食品学実験 / 渡辺達夫,森光康次郎編著
-
3
現代の食品化学 / 並木満夫[ほか]共編
-
4
基礎からの食品実験 : 食への興味と理解の深まりに / 山辺重雄編 ; 高橋幸資編
-
5
食品の機能化学 / 宮澤陽夫, 五十嵐脩共著
-
6
基礎から学ぶ食品分析学 / 谷口亜樹子編著 ; 猪飼誉友 [ほか] 共著
-
7
食品学実験書 / 藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著
-
8
わかりやすい食品化学 / 早瀬文孝, 佐藤隆一郎編著 ; 臼井照幸 [ほか] 共著
-
9
新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編
-
10
食品機能性の科学 / 食品機能性の科学編集委員会編集
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.