データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 秀和システム |
出版年 |
2008.7 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
239p : 挿図 ; 21cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:最新食品工場の衛生と危機管理がよくわかる本 : 食品危害からクレーム対応まで網羅 異なりアクセスタイトル:食品工場の衛生と危機管理がよくわかる本 : 最新 |
一般注記 |
参考文献: p237 |
著者標目 |
河岸, 宏和(1958-) <カワギシ, ヒロカズ>
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件 名 |
BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:品質管理 |
分 類 |
NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
ISBN |
9784798020075 |
NCID |
BA8639979X
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