酒造りの歴史 / 柚木学著
サケズクリ ノ レキシ
データ種別 |
図書 |
版 |
新装版 |
出版者 |
東京 : 雄山閣 |
出版年 |
2005.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
365p, 図版viiip ; 22cm |
一般注記 |
<BN01064263>とページ数が異なるため「新装版」を版表示として採用した 酒造史参考文献目録: p349-365 |
著者標目 |
*柚木, 学(1929-) <ユノキ, マナブ>
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件 名 |
BSH:清酒 -- 歴史 BSH:清酒製造業 -- 歴史 |
分 類 |
NDC8:588.52 NDC9:588.52 |
NCID |
BA71929302
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