美作大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

簡易検索: +詳細検索

検索結果一覧に戻る

cover

他の検索サイト

食品加工・安全・衛生 / 大鶴勝編 ; 江崎秀男 [ほか] 著

ショクヒン カコウ アンゼン エイセイ

(テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編;4)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2007.2
本文言語 jpn
大きさ v, 163p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品加工安全衛生
著者標目 大鶴, 勝(1943-) <オオツル, マサル>
江崎, 秀男 <エサキ, ヒデオ>
件　名 BSH:食品加工
BSH:食品衛生
分　類 NDC8:588
NDC9:498.5
NDC9:588
NCID BA81258779

所蔵情報を非表示

配架場所 巻　次 請求記号 登録番号 状　態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.54||O 10171902
9784254616446

書誌詳細を非表示

類似資料

  1. 1
    cover
    ぶくぶく発酵するふしぎ / 生活環境教育研究会編
  2. 2
    cover
    おやおや色・味・香りのふしぎ / 生活環境教育研究会編
  3. 3
    cover
    ぷるぷるかたまるふしぎ / 生活環境教育研究会編
  4. 4
    cover
    図解食品加工プロセス / 吉田照男著
  5. 5
    cover
    食品加工学2001 / 木内幹, 田島真編
  6. 6
    cover
    図解食品加工学 / 松本博著者代表 ; 近末貢編
  7. 7
    cover
    食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際 / 五明紀春 [ほか] 著
  8. 8
    cover
    食品加工学 / 菅原龍幸, 草間正夫編著
  9. 9
    cover
    食品加工の新技術 / 木村進, 亀和田光男監修
  10. 10
    cover
    加工食品 : じょうずな利用と可能性を考える / 森光國[ほか]著

検索結果一覧に戻る ページトップ

図書館サービス

利用者サービス

Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.