フード ポリティクス : ヒマン シャカイ ト ショクヒン サンギョウ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 新曜社 |
出版年 | 2005.1 |
本文言語 | jpn |
大きさ | xvi, 467, 71p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 原タイトル:Food politics : how the food industry influences nutrition and health 異なりアクセスタイトル:フードポリティクス : 肥満社会と食品産業 |
一般注記 | 注: 巻末p19-71 |
著者標目 | Nestle, Marion 三宅, 真季子 <ミヤケ, マキコ> 鈴木, 真理子 <スズキ, マリコ> |
件 名 | BSH:食生活 BSH:食品工業 BSH:栄養 |
分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
NCID | BA70546625 |