調理学の基本 : おいしさと健康を科学する / 中嶋加代子編著 ; 二木榮子〔ほか〕著
チョウリガク ノ キホン : オイシサ ト ケンコウ オ カガク スル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 2007.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 223p ; 26cm |
| 一般注記 | 参考文献: 章末 その他の執筆者: 園田純子, 宮下朋子, 菊池節子, 渡辺豊子, 小口悦子, 数野千恵子, 冨永美穂子, 岸本律子, 澤田崇子 |
| 著者標目 | 中嶋, 加代子(1949-) <ナカシマ, カヨコ> 二木, 榮子 <フタツギ, エイコ> 宮下, 朋子 <ミヤシタ, トモコ> 菊池, 節子 <キクチ, セツコ> 渡辺, 豊子 <ワタナベ, トヨコ> 小口, 悦子 <オグチ, エツコ> 数野, 千恵子 <カズノ, チエコ> 冨永, 美穂子 <トミナガ, ミホコ> 岸本, 律子 <キシモト, リツコ> 澤田, 崇子 <サワダ, タカコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| NCID | BA81757280 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
梅崎和子の陰陽重ね煮クッキング : からだにやさしい養生レシピ / 梅崎和子著
-
2
ミキサー&キッチンツールで魔法のクッキング : おいしい!たのしい!ヘルシー! / 北山都土里監修
-
3
調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
-
4
ビストロスマップかならずできる!!レシピ
-
5
スーパーシェフ15人のうちごはん
-
6
クリスマス・クッキング : 世界の食卓から / 斎藤和子, 指宿弘子料理 ; 斎藤和明文
-
7
私の贈りもの : とっておきのレシピをあなたに / 栗原はるみ著
-
8
め・みみ・はな・くち・ゆびであじわうお料理絵本 / 坂本広子著 : まつもときなこ絵
-
9
決定版!家庭料理 : みんなが知りたかった定番料理のすべて
-
10
さすが電子レンジ!料理大全集 / 村上祥子〔ほか〕監修・執筆 : 講談社編
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.