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調理学 / 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著

チョウリガク

(テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編;5)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2006.3
本文言語 jpn
大きさ viii, 168p ; 26cm
一般注記 その他の著者: 今田節子, 岡本洋子, 橘高博美, 久木野睦子, 近雅代, 佐々木敦子, 杉山寿美, 寺本あい, 花崎憲子, 渕上倫子, 升井洋至
文献あり
著者標目 渕上, 倫子(1943-) <フチガミ, ミチコ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC9:596
NDLC:EF27
NCID BA77001655

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596||F 10170001
4254616457

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