健康を考えた調理科学実験 / 今井悦子, 安原安代編著
ケンコウ オ カンガエタ チョウリ カガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 川崎 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2005.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 213p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:調理科学実験 : 健康を考えた |
| 一般注記 | 執筆者: 綾部園子, 小口悦子, 笠松千夏[ほか] 引用文献・参考文献: p209 |
| 著者標目 | 今井, 悦子(1953-) <イマイ, エツコ> 安原, 安代 <ヤスハラ, ヤスヨ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| NCID | BA7220400X |
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