食品学・食品機能学・食品加工学 : 食べ物と健康 / 長沢治子編著
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク : タベモノ ト ケンコウ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 医歯薬出版 |
出版年 |
2005.1 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
281p ; 26cm |
著者標目 |
長沢, 治子 <ナガサワ,ハルコ>
|
件 名 |
BSH:食品 BSH:食品加工 |
分 類 |
NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
NCID |
BA70408789
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示
ページトップ
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.