ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2002.2 |
本文言語 | jpn |
大きさ | vi, 184p ; 21cm |
一般注記 | 参考書: p[177]-179 |
著者標目 | 緒方, 正名(1926-) <オガタ, マサナ> 藤井, 俊子(1937-) <フジイ, トシコ> 大森, 豊緑 <オオモリ, トヨノリ> |
件 名 | BSH:食品衛生 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
NCID | BA56039128 |