旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
(岩波新書;新赤版 805)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 岩波書店 |
出版年 |
2002.9 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
xii, 216, 6p ; 18cm |
一般注記 |
主要参考文献: 巻末p4-6 主要魚名索引: 巻末p1-3 |
著者標目 |
岩井, 保(1929-) <イワイ, タモツ>
|
件 名 |
BSH:魚類 BSH:料理 -- 魚 |
分 類 |
NDC8:487.51 NDC9:487.51 |
NCID |
BA58699172
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示
戻る
ページトップ
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.