給食管理実習書 / 高木和男編集代表
キュウショク カンリ ジッシュウショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 1992.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vii,168p ; 27cm |
| 一般注記 | 編集・執筆:五十嵐益恵ほか 折り込図2枚 |
| 著者標目 | 高木, 和男(1909-) <タカギ, カズオ> 五十嵐, 益恵 <イガラシ, マスエ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 NDLC:EG257 |
| NCID | BA38400435 |
書誌詳細を非表示
類似資料Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.