セイヨウ ガシ ホウコウ シマツ : ヨウガシ ノ ニホンシ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝文社 |
出版年 | 1994.7 |
本文言語 | jpn |
大きさ | 357p ; 20cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:西洋菓子彷徨始末 : 洋菓子の日本史 |
一般注記 | 洋菓子の日本略史: p303-343 参考文献: p355-357 |
著者標目 | 吉田, 菊次郎(1944-) <ヨシダ, キクジロウ> |
件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 |
分 類 | NDC8:383.8 |
NCID | BN1123835X |