データ種別 | 図書 |
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出版者 | Westport, Conn. : Avi Pub. Co. |
出版年 | 1970 |
本文言語 | eng |
大きさ | xvii, 525 p : illus ; 22 cm |
一般注記 | Includes bibliographies |
著者標目 | *Easter School in Agricultural Science Lawrie, R. A. (Ralston Andrew) ed |
件 名 | LCSH:Proteins -- Congresses LCSH:Food -- Congresses |
分 類 | LCC:TX553.P7 DC:641.1/2 |
NCID | BA40094444 |