データ種別 | 図書 |
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版 | 2d ed |
出版者 | Westport, Conn. : Avi Pub. Co. |
出版年 | 1971 |
本文言語 | eng |
大きさ | xv, 629 p : illus ; 24 cm |
一般注記 | Includes bibliographical references |
著者標目 | *Charm, Stanley E. |
件 名 | LCSH:Food industry and trade |
分 類 | LCC:TP370 DC:664 |
NCID | BA07402516 |