緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能 / 中林敏郎 [ほか] 共著
リョクチャ コウチャ ウーロンチャ ノ カガク ト キノウ
データ種別 |
図書 |
版 |
訂正1版 |
出版者 |
川崎 : 弘学出版 |
出版年 |
1994.6 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
6, 179p ; 27cm |
一般注記 |
各章末:引用文献 |
著者標目 |
中林, 敏郎(1923-) <ナカバヤシ, トシオ> 伊奈, 和夫 <イナ, カズオ> 坂田, 完三 <サカタ, カンゾウ>
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件 名 |
BSH:茶 NDLSH:食品化学 |
分 類 |
NDC8:619.8 NDC8:498.53 |
NCID |
BN11860593
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