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果実とその加工 / 三浦洋, 荒木忠治共著

カジツ ト ソノ カコウ

(最新食品加工講座)
データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1988.6
本文言語 jpn
大きさ 319p ; 22cm
一般注記 参考文献: p313
著者標目 三浦, 洋(1920-) <ミウラ, ヒロシ>
荒木, 忠治(1929-) <アラキ, チュウジ>
件 名 BSH:園芸加工
BSH:果実
分 類 NDC8:628
NDC9:628
NCID BN02427555

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学書庫一般
628||M 10157508
4767960444

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