集団給食の調理技術 / 甲賀正亥, 甲賀みどり著
シュウダン キュウショク ノ チョウリ ギジュツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 1961 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 132p ; 22cm |
| 一般注記 | 折り込図あり |
| 著者標目 | 甲賀, 正亥(1911-) <コウガ, マサイ> 甲賀, みどり <コウガ, ミドリ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC6:498.84 |
| NCID | BN11189902 |
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