生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って / 丸山工作著
セイカガク ノ ヨアケ : ハッコウ ノ ナゾ オ オッテ
(中公新書;1125)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 中央公論社 |
出版年 |
1993.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
209p ; 18cm |
著者標目 |
丸山, 工作(1930-) <マルヤマ, コウサク>
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件 名 |
BSH:発酵 BSH:生化学 -- 歴史 NDLSH:化学者 -- 伝記 |
分 類 |
NDC8:464 NDC8:588.51 |
NCID |
BN09003932
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