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果実・蔬菜の加工・貯蔵ハンドブック / 桜井芳人, 杉山直儀, 蔀花雄[ほか]共編

カジツ・ソサイ ノ カコウ・チョゾウ ハンドブック

データ種別 図書
出版者 東京 : 養賢堂
出版年 1968.4
本文言語 jpn
大きさ 18, 721p ; 19cm
著者標目 桜井, 芳人 <サクライ, ヨシト>
杉山, 直儀 <スギヤマ, タダヨシ>
蔀, 花雄 <シトミ, ハナオ>
件 名 NDLSH:園芸加工
NDLSH:果実 -- 貯蔵
NDLSH:蔬菜 -- 貯蔵
分 類 NDC6:628
NCID BN06845273

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学書庫一般
628||S 10108030

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